WHERE WE COME FROM
Tutto nasce durante un lungo viaggio tra sud-est asiatico e Australia, percorrendo chilometri infiniti da regione a regione. Abbiamo vissuto culture lontane, conosciuto persone con storie non convenzionali, sperimentato tradizioni diverse che ci hanno aperto la mente.
Da qui l’idea: portare in Italia questo universo di pensieri, abitudini e sapori, tutto all’interno di una ciotola. Nel maggio del 2019 apre così il primo Sowl nel centro storico di Bologna, con il sogno di diffondere un nuovo approccio al cibo sano. Oltre al prodotto, un modo di vivere che possa parlare a tutti e in cui ognuno possa sentirsi a casa.
TAKE CARE OF
YOUR SOUL
È il nostro personale concetto di bowl, un nuovo modo di concepire un pasto healthy & fast.
Nelle nostre bowl le quantità di riso, proteine e vegetali sono bilanciate e studiate per non appesantire e fornire il giusto apporto nutrizionale e calorico. Le nostre materie prime, provenienti da fornitori locali, cambiano durante l’anno in base alla stagionalità. Gli ingredienti all’interno della ciotola non si presentano separati ma vengono mixati da noi per amalgamarne meglio il gusto e servire una bowl “ready to eat”.
Una bowl è più di un pasto, per noi è anche un simbolo. È una ciotola da riempire con tutto ciò che fa bene all’anima e che ci aiuta a vivere meglio.
WHAT WE
BELIEVE IN
OUR COMMITMENT
FOR THE PLANET
Sostenibilità per noi significa molte cose: scelta di packaging eco-sostenibili, gestione dei rifiuti e dello spreco alimentare, supporto a produttori locali, collaborazione con aziende equosolidali.
Il nostro pianeta è in grado di offrirci spettacoli meravigliosi ma sta a ognuno di noi salvaguardarlo.
Sowl gioca la propria parte per creare il minor impatto ambientale possibile.
